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Harina de Chufa 500 gr. Salud Viva Ver más grande

Harina de Chufa 500 gr. Salud Viva

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Harina de chufa 100% vegana y cruda 500 gramos Salud Viva

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Las chufas son unos pequeños tubérculos, que constituyen el 80% de la dieta paleo de nuestros ancestros, hace alrededor de dos millones de años.  Este antiguo superalimento procede del Norte de África y de la franja Mediterránea.  Las chufas contienen un almidón muy resistente, una fibra prebiótica que resiste la digestión y se convierte en combustible para nuestras bacterias prebióticas.  Unos 258 gramos de este producto contienen el 40% de la fibra diaria remomendada.  Las chufas son extraordinariamente ricas en nutrientes.  La harina de chufa proporciona los mismos beneficios nutricionales que la chufa, tiene un agradable sabor a nuez que funciona muy bien en todas las recetas para hornear pues sustituye a la perfección a la harina de trigo o a cualquier otra, y es ideal en todo tipo de batidos (smoothies) y recetas dulces.  No contiene gluten.  Contienen tanto hierro como la carne roja, tanto potasio como el agua de coco y son fuente de magnesio, zinc, fósforo y vitaminas A y E.

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